13 Mai 2019
Jeudi 26 septembre 2019 - La 3ème Ecole Clinique de la Société Française de Nutrition
Elle portera sur le thème
"LES POLLUANTS DANS L’ALIMENTATION "
et aura lieu
jeudi 26 septembre 2019 de 9h30 à 17h00
à AgroParisTech – Paris 5ème
Les sujets de la matinée seront :
- Contaminants alimentaires : les 1001 manières d’être toxiques
- L’aliment de la terre à l’assiette, de multiples sources de contamination
- Manger (une pomme) est-il (encore) bon pour la santé ?
- Pesticides : quel impact sur la santé
Les sujets de l’après-midi seront :
- Les mycotoxines : des contaminants naturels ?
- Ultra-transformation / ultra-formulation des aliments : quels effets sur la santé ?
- Quels sont les contaminations issues de nos emballages alimentaires ?
- Nanoparticules et alimentation : un risque émergent pour l’homme ?